Un total de 75 denuncias relacionadas a los platos del programa Hambre Cero que este año se empezaron a entregar en escuelas y colegios de todo el país, llegaron hasta el Ministerio de Desarrollo Social y el MEC, en su primera semana de aplicación.
Los casos más sonados
Uno de los casos más sonados fue el de Cambyreta, donde los chicos recibieron sobres con un solo palito o cuatro pequeñas unidades de chipitas, para el desayuno o la merienda. A su vez, el caso que mayor indignación generó, fue el de una escuela de Mariano Roque Alonso donde llegó una comida en pésimo estado: un caldo con mucha grasa flotando, cortes de cerdo no recomendados para infantes y además, sin la cocción suficiente para ablandar las verduras.
En contacto con Tania Tabarelli, nutricionista, tras analizar las imágenes del polémico plato entregado a la escuela de Mario Roque Alonso, confirmó que de ninguna manera es apto para el consumo de una persona, y mucho menos, un niño.
“Lastimosamente ese plato no es apto para consumo humano, el objetivo de la campaña Hambre Cero justamente es nutrir a nuestros niños, y esa comida, por así decirlo, está lejos de ser nutritiva”, empezó comentando.
De hecho, se refirió además al cuidado que se debe de tener en cuanto a la elección de carne de cerdo, antes de ser adherida a un plato. “la carne de cerdo es buena pero depende del corte que se consuma. El contenido de esas ollas está lejano de ser un plato nutritivo, el tipo de corte utilizado es dudoso y la cocción también es dudosa”, añadió.
Caldo de cerdo con 40°C, una mala elección
Nuevamente, en relación a la carne de cerdo, la profesional explicó que “la carne de cerdo es un tipo de proteína animal que no gusta a todos y menos a los niños, más aun en ese tipo de presentación (caldo) en un mes de febrero en nuestro país con 40 grados de calor, muy errada la elección del plato”.
La profesional, explicó además que si los alimentos no están bien cocidos, pueden causar problemas gastrointestinales a los niños (vómitos, diarrea, etc.).
“La carne de cerdo es un tipo de proteína animal que no gusta a todos y menos a los niños, más aun en ese tipo de presentación (caldo) en un mes de febrero en nuestro país con 40 grados de calor, muy errada la elección del plato”
“El menú es bueno, si es se cumple con lo que dicta”
La nutricionista realizó además un estudio de lo que es el menú mensual presentado por Hambre Cero, y sacó la siguiente conclusión. “Este menú me parece muy bueno, si es que se cumple realmente con lo que dicta. Es completo, presenta aporte de proteínas, carbohidratos, vegetales y también aporte de legumbres, lo cual me parece excelente para evitar variar un día en consumo de proteína animal”.
Añadió que, la alimentación de los niños debe ser equilibrada y completa en cuanto a nutrientes, con proteína de buena calidad, ya sea carne, pollo o cerdo (cortes magros), aporte de carbohidratos como arroz, batata, polenta, papa y mandioca, además de legumbres, frutas y verduras que aportan vitaminas, minerales y fibra.
“No queremos que solamente llegue la comida a los colegios, sino que, realmente los niños quieran consumirla con ganas y por ende, se esté cumpliendo realmente con el slogan ‘Hambre cero’”, finalizó la profesional.
<blockquote class="twitter-tweet"><p lang="es” dir="ltr">📌Tadeo Rojas acusa a la directora de la Escuela San Jorge de actuar de mala fe.<br><br>🗣️"Una lástima la actitud, porque esta señora hasta este mediodía no entregó el acta de recepción para que sepamos cuánto se recibió", dijo el ministro de Desarrollo Social.<br><br>👉🏽Sostuvo que la… <a href="https://t.co/bqGOiMmUmc">pic.twitter.com/bqGOiMmUmc</a></p>— NPY Oficial (@npyoficial) <a href="
📌Tadeo Rojas acusa a la directora de la Escuela San Jorge de actuar de mala fe.
— NPY Oficial (@npyoficial) February 28, 2025
🗣️"Una lástima la actitud, porque esta señora hasta este mediodía no entregó el acta de recepción para que sepamos cuánto se recibió", dijo el ministro de Desarrollo Social.
👉🏽Sostuvo que la… pic.twitter.com/bqGOiMmUmc
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